257COFFEE

雨上がりましたね。
朝方は強い雨が降っていたので、
今日もレインコートが大活躍でした。

さすがにそろそろ梅雨明けしてほしいですが、
台風になりそうな熱帯低気圧が3つほどあると
業者さんが言っていたので、それまではお預けかな。  

今日の天気は曇りと昨日見たけど、
明らかに快晴っぽい、暑い。

最近、西日がすごい。
夕方の5時頃になると、テーブル席まで光が入ってくる。

もともと入居前から西日がすごいことは聞いていたし、
去年の夏はお店の改装をしていたので、知ってはいたけど
西日が、暑さはさらに上げている。

ということで、現在遮光フィルムを調べてます。
フィルムを貼ると、7割ほど光をカットするらしい。
早めに対策しないと。  

今日は久々に雨が上がり、天気も良くて暑かった。
ご来店される方のお冷の減りがいつもより早い気がした。
それぐらい昨日までとの温度差が激しかった。

天気予報を見ると週末はまた天気が悪そう。


ブログで何度か案内している、COEブラジルEH(カフンド農園)のコーヒー豆はあと少しで
なくなりそう。

滅多に飲めるものではないので、あと1回試飲という名の贅沢をしたいが、
量が微妙で手が出せない。
本当に美味しいので、気になっている方はぜひ!!
  

昨日の雨はすごかった。
梅雨に入ってからずっと天気がよかったので、
その分も降ったんじゃないかというぐらい、一気に降った感じ。

そんな悪天候でしたが、お店での行き帰りでは梅雨対策で買った
レインコートがやっとここ数日で活躍してくれました。

少し前までずっと晴れていたので、このまま使わないまま梅雨が
終わるんじゃないかと嬉しいような悲しいような気持ちでした。
が、ようやく使えたので満足しました。

今日も雨模様。

時間があれば、コーヒー飲みに来てください。

  

日曜日にもブログにてご案内しましたが、
只今、257COFFFEEでは
COE受賞の[ブラジルEH/カフンド農園]を提供しています。

COEとはコーヒー生産国において、その年の最高のコーヒーを選出するために開催される
「カップ・オブ・エクセレンス品評会」の略です。

厳しい審査を通過して、最終的に国際審査員によって選ばれた「最高の中の最高のコーヒー」
に対してのみ、その称号が授与されます。

そのコーヒーは、公開国際インターネットオークションで世界中のコーヒー輸入会社や
コーヒーロースターなどによって落札されます。

現在、4種類の淹れ方にてご提供しています。

・ドリップコーヒー　450円
・エアロプレス　500円
・フレンチプレス　550円
・アイスコーヒー　500円
と、通常の100円アップでのご提供です。

2種類の淹れ方で飲んでくださるお客様も何人かいて
聞いてみると、皆さんドリップコーヒーで飲むのが一番美味しいとのこと。

日曜日も頼んでくださったお客様たちとコーヒーの話で盛り上がり、
仕事が進みませんでした。
コーヒーの話がしたくなるぐらい、美味しい豆ですのでぜひどうぞ!


  

昨日、ようやく新しいシャッターがお店に付けられました。
そのため、少しだけお店の見た目が変わっています。
と言っても、シャッターが上がった状態だと、パッと見ではわかりませんけど。

ただ、謎の仕様があって、シャッターが上まで上がらないで8cmぐらい
残っている。業者さんに聞いたが、やっぱり上まで上がらないそうです。
...微妙に気になる。

これでとりあえず、台風が来ても大丈夫。
大家さんに感謝。

  

久々に少し贅沢なコーヒーを提供します。

前回はコアルピックというジャコウネコが食べたコーヒー豆を
糞から取り除いて使うという、コーヒー豆でした。
コアルピックは味はもちろんなのですが、
どちらかといえばその希少性を楽しむコーヒーでした。

今回は美味しいのみに焦点をあてたコーヒーです。

今回のコーヒーは
COE受賞の[ブラジルEH/カフンド農園]

COEとはコーヒー生産国において、その年の最高のコーヒーを選出するために開催される
「カップ・オブ・エクセレンス品評会」の略です。

厳しい審査を通過して、最終的に国際審査員によって選ばれた「最高の中の最高のコーヒー」
に対してのみ、その称号が授与されます。

そのコーヒーは、公開国際インターネットオークションで世界中のコーヒー輸入会社や
コーヒーロースターなどによって落札されます。

久しぶりにCOEのコーヒーを飲みましたけど、おいしい。
毎回感じますが、COEのコーヒーは通常のコーヒーに比べて、味がより鮮明になること。
通常のコーヒーがぼけた味に感じるほど、苦味・コク・酸味・アフターテイスト・甘味などが
はっきりと感じられる気がします。

今回のブラジルEHはほどよい苦味とコクが飲んだ瞬間に口の中で鮮明に感じ、グレープフルーツのような酸味もほどよい。
そして、一番にアフターテイストが気持ち良い。

こんなに美味しいと感じるアフターテイストが残るコーヒーも珍しいです。
飲んだ後の口の中の幸せ感は半端ないです。

今回は
・ドリップコーヒー　450円
・エアロプレス　500円
・フレンチプレス　550円
・アイスコーヒー　500円
と、通常の100円アップでのご提供です。
正直、少しきつい金額ですが、今回はお試し価格ということでこの金額でご用意します。

僕の感想としては100円アップなら安いぐらい美味しいと思います。
ぜひ、1度飲んでみて下さい。


  

今日は朝、エスプレッソのメレンゲを作っていました。

昨日は失敗したので、今日こそはと思い作っていました。

途中、うまく作れそうな目処がたち喜びながら作っていました。

が、

が、

が、

使っていたハンドミキサーが突然止まりました。

スイッチを入／切したり、コードを確認したりしましたが、動きませんでした。

前のハンドミキサーも明らかにエスプレッソのメレンゲで酷使したため、突然止まりました。
今回はその反省を踏まえて連続駆動時間の長い少し高めのハンドミキサーを
奮発して買いました。
ですが、おそらく3、4ヶ月で止まりました。

作っている途中のエスプレッソのメレンゲはどうしようもなく、さよならしました。

とりあえず修理に出すことにしましたが、今日は土曜日。
メーカーは休みなので、月曜日以降に修理の段取りを行うので、
送って・修理して・戻ってきてをやるとおそらく2〜3週間は使えないと思うので、
急いでネットですご〜く安いハンドミキサーを買いました。
うまくいけば月曜日には来るはず。というか来ないとケーキが作れない。

ビーター(写真のやつ)も壊れて、新しくしたばかりだったのに。


メレンゲは確実に封印だ!!!
  

久々に降るまとまった雨。
雨なので嬉しくはないですが、
少し気温が下がってたのは嬉しい限り。

しばらく雨の日が続きそうですが、
それが終わればいよいよ梅雨明けしそうですね。

そうこう言ってるうちに、夏休み!!
1日1日過ぎるのが早い。


  

今日はLIFE STYLE SHOP SHIMA SHIMAさんがフライヤーを持ってきてくれました。



今月の16日で開店1周年ということで、フェアとイベントを今度の土日にするそうです。
両日ともお得なことあり、有名な奄美のお店がお店の駐車場にて出店するそうなので楽しそうです。

行きたいですが、見事にお仕事ですので諦めます。

しーまブログのトップページの一番上のバナーがSHIMA SHIMAさんになってますので、
ぜひ、そこからブログを見てみてください。