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2015年06月09日

本日の257プレート

本日の257プレート


今日は久々にエスプレッソのメレンゲが
とてもいい出来。

こういう時はエスプレッソと卵白を混ぜ始めて
すぐにわかる。

なんとかこの出来が100%できるようになれば
メレンゲ作りが楽しくなるのに...

今日はすごい楽しいメレンゲ作りでした。


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